搅拌，俗称的“揉面”，它的目的是使面筋形成，面筋可以包裹住酵母发酵产生的空气，形成无数微小的气孔，经过烤焙以后，蛋白质凝固，形成坚固的组织，支撑起面包的结构。
揉面是个很辛苦的工作。为了产生足够多的面筋，烘焙师必须在揉面上花大量的力气。同时需要消耗大量的面粉，在以往，面粉搬运由人工操作，一般由中青年员工操作，操作简单但极消耗体力，而且面粉重力大，搬运不慎容易发生危险事故。
现代烘焙过程已经大部分实现了机械生产，由机械代替人工，减轻人力消耗，提高效率，保障生产安全。
加拿大雷鸟牌bl-200h 翻缸机，刷新行业的创新设计。稳定性好，配合搅拌机使用，高效实现面团搅拌环节。
雷鸟bl-200h 翻缸机
双勾式后翻设计,稳定性好,能很稳固,平衡的将桶车连同面团高举,后翻至面团分割机的料斗内,强力液压装置,能产生极大推力,将整车面团轻易高举翻转,迅速回复下降,配备专利避震设计,动作流畅安全,能在极短时间内完成动作,可一人操作,大幅提高工作效益。
产品信息
型号 | bl-200h |
电压 | 380v 三相 |
功率 | 2hp 1.50kw |
容量 | 10 公升 |
重量 | 680 kgs |
工作原理 | 液压轴强力扬升,翻转 |
翻缸模式 | 双勾后翻式 |
运输重量 | 680 kgs |
外形尺寸 | 1880*1200*1910 mm |
包装尺寸 | 2000*1250*2100mm (板条箱包装) |
运输重量 | 900 kgs |
包装尺寸 | 2000*1250*2100mm (板条箱包装) |
翻缸机有什么用？高举型翻缸机应该如何挑选？看完这篇相信你已经找到答案了！
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